好久没有推荐燕窝的做法了。不是小编懒，实在是没有发现啥值得推荐的燕窝美食的做法了。今天推荐的这款蜂蜜柚子燕窝的做法，是偶然的机会看到，自己在家里实践过后，觉得不但口味喜欢，而且过程也挺好玩的，感兴趣的朋友快快学起来吧！

 

材料准备：

 

燕窝是必须滴（3，5克即可）、柚子一个、蜂蜜、纯净水。

 

做法：

 

1.将柚子用盐搓洗一下，去除表皮的果蜡（搓洗时不用加水，直接用盐来回搓洗即可）；

 

2.将搓洗好的柚子冲洗干净，然后用削皮刀轻轻把柚子表皮削下。切记：用力不要太深，表皮取的越薄越好；

 

3.将削好的柚子表皮切成丝，越细越好；

 

 

4.将皮丝装入有水的锅中，水烧开后煮5分钟，如此反复三次，每次都要换水，直到皮变得透明；

5.滤干水分备用；

6.将柚子果肉掰成小块，与外皮丝、蜂蜜、清水一起放入锅内（水没过所有材料即可），用大火煮开（做到这一步的时候，可以跳过先去把第9步完成）；

7.大火烧开后，转小火慢慢熬，要注意用锅铲一直搅拌防止粘锅；

8.水份慢慢收干，柚子肉变金黄后即可；

9.将泡好的燕盏备用（选择纯净燕窝，就不用泡发了）；

10.燕窝隔水炖煮，大火开锅后小火20分钟即可；

11.燕窝炖好后将手作柚子酱浇在上面，一份美味的蜂蜜柚子燕窝就做好了；

 

 

12.搅拌均匀后食用，更加美味。

 

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