燕窝作为一种补品，是在近几年经济发展的情况下才走入更多家庭的厨房，因此很多刚刚接触燕窝的朋友对于燕窝常常无从下手。今天小编就总结了几个常在后台看到的问题，统一给大家解答一下，让大家对于燕窝能有一个初步的认识。

泡发时间

炖煮时间

火候

说一下用来炖燕窝的炖盅，其中玻璃材质和陶瓷材质的大多是电炖壶，只需要放入食材，定好时间就好了，火候都是智能调节的。但是如果我们是用炉灶炖煮的话，就可以遵循以下火候了：大火煮至沸腾，等待三分钟后转小火继续炖煮20分钟左右。这样子炖出来的燕窝口感较好，也不容易化水。

配料入锅时间

对于这个问题，我们要根据不同的食材来区分。最常见的燕窝食谱莫过于牛奶燕窝和冰糖燕窝，这两种配料都是可以直接食用的，因而可以在出锅前5分钟放入就好，同样的食材还有红枣、桂圆等。而像是莲子燕窝等配料也需要煮熟食用的搭配，配料就要跟燕窝一起入锅了，同样适用的食材还有百合、木瓜等。

在弄明白了这四个问题之后，相信大家已经能够尝试做一些简单的燕窝食谱了。凡事都需要练习，熟能生巧正是这个道理。因此大家在食用燕窝时不管遇到什么问题都应该多问多练习，总有一天也会变成燕窝达人。