现在越来越流行在孕期吃燕窝,有些朋友觉得太过于小题大做,但其实孕期吃燕窝也是很有讲究的。
孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食很少,相对来说营养物质的摄入吸收,就会受到很大的影响。 但是糖分、蛋白质如果达不到基本的摄入量,对宝宝和妈妈都会有很不好的影响。而燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质和各种必需氨基酸及微量元素,是补充营养安全有效的途径之一。 选择燕窝的另一大优势在于燕窝本身没有什么特殊的味道,我们可以根据孕妇的需求做成甜口或咸口燕窝。 下面小编就给各位孕妈妈带来两款燕窝食谱,分别是甜口的牛奶燕窝粥和咸口的瘦肉燕窝汤,都很适合孕期食用哟~ 牛奶燕窝粥 原料: 大米100克,牛奶500克,水300克,特等白燕一盏。 做法: 大米淘洗干净,燕窝泡发挑毛待用。 米和水放入锅内,大火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,倒入牛奶搅匀; 放入特等白燕,继续用小火熬煮20-30分钟即可。 功效: 牛奶燕窝粥含钙丰富,是孕妇补充钙质的良好来源。滋补不燥,十分适合孕妇食用。 瘦肉燕窝汤 原料: 燕窝干品3克、瘦肉450克、猪骨30克。 做法: 将泡发好的燕窝撕成条状待用,并挑出细小的燕毛; 将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内,煲约2小时; 将燕窝放入汤煲内,再烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟; 用盐、生抽调味即成。 功效: 瘦肉燕窝汤补血滋阴,其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处。燕窝、猪瘦肉两者结合富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B,能助长发育。
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