素食的秘密是“爱”，素食里缺少了“爱”就如同一个人没有了灵魂。因为素食不以伤害其他有情众生而满足味蕾的欲望，而且素食是要带着情怀与爱去制作食物的，最重要的是您能感受到被爱与呵护。

当爱人不在您身边的时候，希望您能学会以养为本的美食来爱自己，这是爱人继续陪伴在您身边的另一种方式。

这次教大家一道以山药和燕窝为主食材的美味，因为怀山药是药食同源的食物，具有很高的营养价值，健脾益胃，最适合冬季滋补了，搭配不同的食物还会有不同的效果。比如搭配燕窝，养颜强身、益肺止咳。

燕窝晶莹嫩滑，与剔透的水晶碗融为一体，雅而不俗。垫在燕窝下方的是红烧山药，用枣汁和老抽红烧，初尝有些许的奇怪，完整品尝后才发现这是另一种美味的新世界。

着急却又小心翼翼地送入口中，燕窝鲜滑胶质感和山药的软糯在舌头上缠绵，带着枣香的酱香汁丝丝入扣。

刚端上桌就洋溢着浓郁酱香味，鼻子深吸一口气，瞬间胃口大开！滑嫩无味的燕窝与咸香浓郁的红烧山药味道结合的刚刚好，咸、鲜、香、滑、爽，绝对是极品美味。